好吃的南瓜洋蔥通心麵
某次喜宴上我幫朋友的小孩一起帶便當
據說從來沒有吃過這麼多副食品的寶寶
竟然喜歡這一味啦
他要我提供食譜
所以乾脆就整理出來貢獻給大家啦
洋蔥南瓜通心麵
材料：南瓜1粒、洋蔥1粒、高麗菜1/4、玉米1~2條(增加甜香)、清江菜4~5朵(增加纖維)、絞肉半~1斤。
備料：
1. 南瓜切塊放入電鍋以1杯半~2杯水蒸熟。
2. 玉米順著面切下玉米粒，加入一點點水，外鍋也是1杯半~2杯水蒸熟，然後將蒸好的玉米粒用食物調理棒或果汁機打成泥狀。
3. 高麗菜、洋蔥、清江菜依照寶寶能夠吞嚥或咀嚼的大小切塊或小丁。
4. 絞肉買回來可以再切細。若寶寶咀嚼肉的能力還不太夠可以把肉用蛋汁充分浸泡後再煮，或是浸泡在蛋汁中再和入塊狀的菜類一起去蒸(可以加入紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、大黃瓜等等的都可以)，這樣一來肉會變得很好咬喔！又可以吃到更多青菜的營養。
5. 通心麵在水滾後，下鍋煮約十分鐘即可。
做法：
1. 少許油，先把洋蔥炒香，或可以直接吃小碎絞肉，在這時可以和洋蔥一起炒更好吃，炒洋蔥時，可以慢慢加水炒久一點會更香。
2. 加入高麗菜和清江菜一起炒，然後加入高湯。
3. 菜類都煮得差不多時，加入玉米泥和通心麵一起煮，記得要攪和避免粘鍋。
4. 先關火或開最小火，用湯匙將蒸好的南瓜肉挖下來，去皮去子，再把火稍微開大，再攪和一下，把南瓜充分混合在湯麵中，順便開始收乾湯汁。
若是以另外蒸的方式處理肉類，在這時可以再把它切大塊放入一起煮然後關火。或是肉的部分也可以在要吃的時候再加入也可以。
大功告成啦！記得洗蔬菜可以用小蘇打粉洗去除農藥，洋蔥切開泡水在切比較不刺激眼睛，還有高湯儘量自己熬，不要用罐頭的喔！
若是以另外蒸的方式處理肉類，在這時可以再把它切大塊放入一起煮然後關火。或是肉的部分也可以在要吃的時候再加入也可以。
大功告成啦！記得洗蔬菜可以用小蘇打粉洗去除農藥，洋蔥切開泡水在切比較不刺激眼睛，還有高湯儘量自己熬，不要用罐頭的喔！
引用於：http://blog.sina.com.tw/tiann/article.php?pbgid=55543&entryid=602043